“千岛湖鱼头”
鱼鼎楼
千岛湖鱼头“三吃”
一吃:家常熬鱼头
二吃:剁椒鱼头
三吃:青椒炖鱼头
鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。且鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,预防心脑血管疾病的作用。
千岛湖鱼头怎么啦?
怎么就好吃啦?
千岛湖位于浙江省境内,湖内淡水鱼喝的是泉水,吃的是花粉、小虾,鱼儿们甚是幸福。
千岛湖最有名的就是胖头鱼(又称鳙鱼、花鲢),其鱼头个大肥美,新鲜黑亮,无土腥味,含有丰富的不饱和脂肪酸,营养价值极高。经千岛湖独有的“巨网捕鱼”打捞,捕捞员拉动手中长4000米,高65米的巨网,一条条花鲢跃出水面,腾空而起,形成震撼的群鱼狂舞视觉效果,极具观赏性。
千岛湖鱼头经过洗、烫、炒、煮、炖等多道工序,鱼皮紧紧锁住鱼肉的汁水,汤汁自然呈现白色,鲜得眉毛要落下来!
鱼鳃下边的鱼脸肉是整条鱼的精华,肉呈透明的胶状,水分充足,里面富含胶原蛋白。一定要给最爱的人吃哟~单身狗就只能自己疼自己啦!
鱼脑中的鱼油,俗称“鱼脑精”,富含多不饱和脂肪酸,吃了可以使人变聪明哦。烫熟后的鱼肉很鲜嫩,而中间的鱼皮又很筋道,真是全身都是宝!
让人不得不使出洪荒之力,吃完喝光!
怎么样,见识了这道鲜香的千岛湖鱼头,就赶快来吃吧!
鱼鼎楼
鱼鼎楼主打精品川菜,麻辣的川味让您流连忘返!
重庆辣子鸡
水煮鱼
养生狮子头
米椒牛柳
麻辣牛蛙
菌香锅巴
鱼鼎楼坐落于固安县英国宫七期维多利亚花园底商025号,经营面积400多平米,店内设有舒适包间、散台。
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固安县英国宫七期维多利亚花园底商025