我县餐饮行业在认真落实“五严格、一严禁”的基础上，恢复堂食服务。记者走访我县部分恢复堂食的餐饮门店发现，这些门店的防控措施非常严格，除了基本的测温、消杀等工作，还推行了隔桌而坐、堂食限流等措施，进一步提升了就餐环境的“安全级别”。

固安县饭店烹饪餐饮行业协会鼓励会员企业积极复工复业，会长赵广林表示，目前疫情防控形势积极向好，餐饮企业恢复堂食可以更好地拉动消费、稳定就业、促进经济发展。

固安县饭店烹饪餐饮行业协会会长赵广林说：“在疫情防控办的指导下，固安县饭店烹饪餐饮行业协会积极推进复产复工。3月底，餐饮业已进入堂食复工状态。各餐饮业应继续保持疫情期间的防控措施：保持公共区域消毒工作，确保符合标准的营业及用餐环境；加强员工健康管理，就餐人员登记，测量体温，确保就餐安全；加强餐饮食品安全管理，严禁采购、加工、食用野生动物，大力推行公筷、公勺，避免交叉感染，引领餐饮新风尚。暂缓接待大型聚餐活动。”

通久饭庄从3月27日起恢复堂食，副总经理杜为征表示，恢复堂食至今一直处于亏本状态，但坚持恢复堂食，目的是要恢复大家的消费信心。为确保到店消费者吃的安全，通久饭庄全力做好疫情防控工作，从员工上岗、店内消毒、顾客服务都做了充分的准备。

通久饭庄副总经理杜为征说：“我们通久饭庄恢复堂食已经三四天了，在这期间，我们为用餐进店人员测量体温，严格做好公勺公筷的使用、清洗、消毒工作；同时，根据餐桌规格，雅间内用餐严格规定用餐人数，餐桌标准是12人的，现在只允许不超过6人用餐；大厅用餐我们实行隔桌用餐制，同时严格控制同桌用餐人数，做到用餐期间保持安全距离，确保用餐人员的人身安全。”

鲜速利火锅店也于近日恢复堂食，负责人杨瑞丽告诉记者，恢复堂食这几天生意一天比一天好。中午11点多，门店内陆续有顾客前来就餐，每一位就餐的顾客都要在店门口量体温、登记信息。

鲜速利火锅店负责人杨瑞丽说：“在这个特殊时期，我们餐饮企业在县委县政府的大力支持下，正常恢复了营业，我们在人员把控上，严格把控就餐人数，在我们总容纳量的50%之内，还有就是严格把控就餐的间距，（同时），我们实行分餐制，每人一个单锅，都配有公筷公勺。”

记者随机采访用餐顾客，对于餐厅采取的防疫措施以及服务细节，大家表示既安心又满意。

市民宋女士说：“我对他们家比较放心，一直在他们家吃（火锅），干净、卫生是我的第一直观，疫情过后，今天第一天来，他们家门口有登记测体温，还是比较正规的，所有员工进店也都登记测体温，第一次堂食还是选择我比较信任的商家。”

在疫情面前，我县餐饮行业遭受了前所未有的困难和压力，但他们以大局为先，严格按照县疫情防控领导小组的统一部署和相关部门的工作要求，克服困难，积极复工复产，展示了行业担当。

固安县饭店烹饪餐饮行业协会会长赵广林说：“在县委、县政府的领导下，有序推动餐饮业复工复产，全面恢复正常生产生活秩序。给正在努力进行复工复产的餐饮企业一记强心针，增强了餐饮企业战胜疫情的决心和复工复产的信心，相信在政府和各界领导的帮扶下，疫情过后的餐饮行业，一定会厚积薄发，越来越好。”